Canh chua cá điêu hồng với trái thanh trà
Thanh trà loại trái cây có đặc tính giải nhiệt, vị chua thanh nên có thể quậy nước đá uống, làm sinh tố, lột ngào với đường để dành ăn... Đặc biệt, thanh trà vừa chín hườm dùng nấu canh chua rất ngon, ngon không thua gì me trái, cơm mẻ, trái giác… nhất là nấu chung với cá điêu hồng.
ĐBSCL: Cá điêu hồng tăng giá
Những ngày qua, giá cá điêu hồng ở ĐBSCL đã tăng mạnh trở lại. Ông Đại Văn Việt (ở ấp Bình Tân, xã Bình Thạnh, H.Cao Lãnh, Đồng Tháp) cho biết 6 bè cá điêu hồng của ông đang đến lứa thu hoạch, sản lượng ước đạt 4,5 tấn/bè (mỗi bè diện tích 15 m2). Thương lái đến tận bè thu mua với giá 35.000 - 36.000 đồng/kg, tăng 10.000 đồng/kg so trước Tết Nguyên đán. Với giá này, người nuôi lãi từ 600 - 800 đồng/kg.
