Không bảng hiệu, không học phí, chàng trai ở TP.HCM làm việc khiến nhiều người bất ngờ

Không bảng hiệu, không học phí, cũng không những lời quảng cáo hoa mỹ, với anh Trình: "Ai thực sự muốn học thì cứ đến, còn bản thân biết gì sẽ chia sẻ nấy".

Đó là cách mà nam thanh niên gắn bó với nghề pha chế suốt 5 năm qua âm thầm tiếp thêm cơ hội cho nhiều người trẻ ít vốn, mong muốn tự tạo sinh kế.

ẢNH: THANH NAM

Ít ai biết rằng trước khi bán cà phê, công việc chính của anh Trình là kinh doanh quần áo. Anh kể, trong một lần tình cờ thưởng thức cà phê muối, anh bị chinh phục bởi hương vị đặc biệt của thức uống này. Sự tò mò khiến anh bắt đầu tìm hiểu cách pha chế, rồi dành thời gian học hỏi, thử nghiệm từng công thức các loại thức uống khác nhau. "Càng làm càng thích. Ban đầu chỉ nghĩ học để biết, nhưng rồi tôi quyết định theo nghề luôn. Đến nay cũng được khoảng 5 năm", anh cho biết.

Trải nghiệm công việc mưu sinh bằng mô hình bán cà phê mang đi (take-away), anh Trình cho biết đây là công việc không hề dễ dàng. Với những người trẻ mới bắt đầu, chi phí để học nghề cũng có thể tốn khá nhiều tiền.

Vì lẽ đó, sau nhiều năm làm nghề, với kinh nghiệm pha chế của bản thân, anh muốn giúp những người trẻ có ý định khởi sự kinh doanh. "Tôi sẵn sàng hướng dẫn miễn phí những gì tôi biết về pha chế. Kiến thức là vô tận, tôi biết đến đâu thì chia sẻ đến đó. Bạn nào còn khó khăn trong cuộc sống, muốn khởi sự kinh doanh thì cứ đến chỗ tôi để học trải nghiệm. Không tốn bất cứ chi phí nào", anh Trình nói.

Theo anh, hiện nay có rất nhiều người ở khắp nơi tại TP.HCM tìm đến để học pha chế miễn phí do anh hướng dẫn. Phóng viên hỏi: "Khi anh dành thời gian hướng dẫn miễn phí cho mọi người, liệu có ảnh hưởng đến công việc hằng ngày hay không?", anh Trình lắc đầu và trả lời: "Không ảnh hưởng gì cả. Tôi thấy vui vì được hướng dẫn kinh nghiệm cho người khác".

Theo nam thanh niên quê Quảng Ngãi, niềm vui của anh càng lớn hơn khi chứng kiến nhiều người sau khi học đã mạnh dạn bắt đầu hành trình của riêng mình.

Chị Lê Thị Nguyệt Ánh (31 tuổi, ngụ P.Tây Thạnh, TP.HCM) cho biết: "Anh Trình hướng dẫn dễ hiểu. Nhờ được anh chỉ cách pha chế, tôi đã có kinh nghiệm để làm nghề một cách tự tin. Hiện tôi có một điểm bán cà phê mang đi ở gần nơi ở".

Nguyễn Văn Hậu (28 tuổi, ngụ P.Tân Sơn, TP.HCM) cho hay ban đầu chỉ muốn học pha chế để kiếm thêm thu nhập, nhưng sau vài buổi được anh Trình hướng dẫn tận tình đã có thêm động lực theo đuổi việc khởi sự kinh doanh. "Anh Trình không chỉ chỉ cách pha chế mà còn chia sẻ kinh nghiệm bán hàng, cách lựa chọn nguyên liệu và những điều cần tránh khi mới khởi sự kinh doanh. Điều tôi quý nhất là anh không hề giữ nghề mà sẵn sàng chia sẻ nhiều kinh nghiệm", Hậu kể.

Điều anh Trình mong mỏi là ngày càng có nhiều người được tiếp cận nghề pha chế mà không phải lo học phí. Vì trăn trở này, anh cho biết sẽ vẫn duy trì việc hướng dẫn miễn phí như hiện nay. "Tôi mong sau này có thể nhân rộng mô hình này để nhiều bạn trẻ được học trải nghiệm miễn phí hơn", anh chia sẻ.